Сколько калорий в ложке сливочного масла

Сколько калорий в ложке сливочного масла: ответ

Столовая ложка сливочного масла вровень с краями — 16,5 г и 123 ккал, с горкой — 21 г и 157 ккал; чайная ложка — 4,5 г и 34 ккал. Это традиционное масло 82,5 % жирности с калорийностью 748 ккал на 100 г; крестьянское 72,5 % — 661 ккал, топлёное — 892. Кусочек на бутерброд 10 г — 75 ккал, пачка 180 г — 1 346 ккал.

Сливочное масло калорийнее всего, что обычно намазывают на хлеб, но легче растительного: 82,5 г жира на 100 г против 99,9, остальное — вода и немного молочного белка. В твёрдом виде его отмеряют не ложкой, а кусочками, поэтому удобнее запомнить: 1 г масла — 7,5 ккал, кубик 1 × 1 × 1 см — около 7 ккал, стандартный ломтик толщиной 5 мм с пачки — 10–12 г и 75–90 ккал.

Российские нормы отводят жирам около 30 % калорийности, а насыщенным — не более 10 %: при 2 000 ккал это 22 г насыщенных жиров, а в столовой ложке сливочного масла их 8–9 г. Стакан 250 мл растопленного масла — 230 г и 1 720 ккал — доза для выпечки, а не для тарелки.

Сливочное масло в ложках, стаканах и граммах: калории и БЖУ

Традиционное 82,5 %, 748 ккал на 100 г; массы мер — как в таблице кухонных мер: стакан 250 мл до краёв и 200 мл до риски, столовая ложка 18 мл, десертная 10, чайная 5.

Сколько калорий в 2, 3, 5 и 10 столовых ложек сливочного масла

Без горки — вровень с краями; с горкой — 21 г вместо 16,5.

Сливочное масло: калории по видам и жирности

Калорийность на 100 г меняется от 661 до 892 ккал; в калькуляторе выше можно выбрать любой вид.

Сливочное масло и другие продукты: калории в одной ложке

Ложки без горки и с горкой, стакан 250 мл; варианты по умолчанию (сметана 20 %, молоко 2,5 %, майонез 67 %). Ссылки ведут на страницы продуктов.

Жиры — около 30 % калорийности рациона, насыщенные — не более 10 %, добавленный сахар — не более 10 %.— МР 2.3.1.0253-21, Роспотребнадзор

Сколько ходить и бегать, чтобы сжечь сливочное масло

Расход — MET × масса × время при 70 кг: быстрая ходьба 5,6 км/ч — 4,3 MET (5 ккал/мин), бег 9,7 км/ч — 9,8 MET (11,4 ккал/мин). Полный расчёт под свой вес — в калькуляторе сжигания калорий.

Как считать и на что смотреть

• Ломтик 10 г на бутерброд — 75 ккал; за неделю ежедневных завтраков это пачка масла — 1 346 ккал.
• Спред и «лёгкое масло» 60 % — около 540 ккал на 100 г: ложка легче на четверть, но это уже не масло по ГОСТ 32261.
• Топлёное масло (гхи) — 892 ккал: воды не осталось, поэтому ложка калорийнее обычного на 20 %.
• Столовая ложка сливочного масла — 25 мин быстрой ходьбы или 11 мин бега при 70 кг.

Массы мер для всех продуктов — в конвертере кулинарных мер и на странице сколько грамм сливочного масла в стакане и ложке; калории всех продуктов серии — в калькуляторе калорий в ложке.