МЕРА-05стакан 250 и 200 млложки 18, 10 и 5 млплотность 0,5 г/млревизия 2026-09-27

Сколько грамм какао в столовой ложке

Столовая ложка какао (18 мл) — 9 г без горки и 13,5 г с горкой; чайная (5 мл) — 2,5 и 4 г; стакан 250 мл — 125 г. Ниже — сколько ложек в 50, 100 и 200 г, таблицы для всех мер и конвертер.

⏱ ~10 сек · 36 продуктов в конвертере · с горкой и без · стаканы, ложки, cup

Конвертер · МЕРА-05|Какао-порошок

calcal.ru / skolko-gramm-kakao-v-stolovoj-lozhke

Продукт

плотность 0,5 г/мл, горка ×1,5

Количество

дроби через запятую: 0,5 · 1,5 · 2,25

Мера

Какао-порошок · 1 ст. л. с горкой

13,5 г

18 мл по объёму. В стакане 250 мл — 125 г какао, в столовой ложке без горки — 9 г, в чайной — 2,5 г.

13,5

г

27

мл

0,11

стакан 250

0,14

стакан 200

1,5

ст. л. без горки

2,7

дес. л.

5,4

ч. л. без горки

3,38

ч. л. с горкой

Загрузка конвертера…

125 г

В стакане 250 мл

100 г

В стакане 200 мл

9 / 13,5 г

Столовая ложка без горки / с горкой

2,5 / 4 г

Чайная ложка без горки / с горкой

Сколько грамм какао: все меры

Какао-порошок — один из самых лёгких продуктов на кухне: он рыхлый, и в столовой ложке без горки всего 9 г, с горкой — около 13,5 г. Чайная ложка — 2,5 и 4 г. В стакане 250 мл — 125 г, в стакане 200 мл — 100 г.

Мера	Объём	Без горки	С горкой
Стакан 250 мл — гранёный до краёв, тонкий стакан	250 мл	125 г	—
Стакан 200 мл — гранёный до риски, чайный	200 мл	100 г	—
Столовая ложка	18 мл	9 г	13,5 г
Десертная ложка	10 мл	5 г	—
Чайная ложка	5 мл	2,5 г	4 г
Мерная ложка США (tablespoon)	15 мл	7,5 г	—
Американская чашка (cup)	240 мл	120 г	—

Поэтому «2 столовые ложки какао» в рецепте брауни или глазури — это лишь 27 г с горкой. Если нужно 50 г какао, придётся отсыпать 3,7 ложек с горкой или 5,6 без горки.

Алкализованный (тёмный) какао-порошок обычно чуть плотнее натурального, а слежавшийся комками — заметно плотнее рыхлого. Перед отмериванием разрыхлите порошок и просейте: комки не растворяются в тесте и глазури.

N грамм какао — это сколько стаканов и ложек

Обратный пересчёт для типичных количеств из рецептов. Ложки — без горки / с горкой; стакан — 250 мл. Число в скобках — точная доля стакана.

Граммов	Объём	Стаканов 250 мл	Столовых ложек	Чайных ложек
10 г	20 мл	0,08 стакана (0,08)	1,1 / 0,7	4 / 2,5
20 г	40 мл	0,16 стакана (0,16)	2,2 / 1,5	8 / 5
25 г	50 мл	≈ ¼ стакана (0,2)	2,8 / 1,9	10 / 6,3
30 г	60 мл	¼ стакана (0,24)	3,3 / 2,2	12 / 7,5
40 г	80 мл	⅓ стакана (0,32)	4,4 / 3	16 / 10
50 г	100 мл	≈ ⅓ стакана (0,4)	5,6 / 3,7	20 / 13
75 г	150 мл	≈ ⅔ стакана (0,6)	8,3 / 5,6	30 / 19
100 г	200 мл	≈ ¾ стакана (0,8)	11 / 7,4	40 / 25
125 г	250 мл	1 стакан (1)	14 / 9,3	50 / 31
150 г	300 мл	≈ 1¼ стакана (1,2)	17 / 11	60 / 38
200 г	400 мл	≈ 1⅔ стакана (1,6)	22 / 15	80 / 50
250 г	500 мл	2 стакана (2)	28 / 19	100 / 63
300 г	600 мл	≈ 2⅓ стакана (2,4)	33 / 22	120 / 75
400 г	800 мл	≈ 3¼ стакана (3,2)	44 / 30	160 / 100
500 г	1 000 мл	4 стакана (4)	56 / 37	200 / 125
750 г	1 500 мл	6 стаканов (6)	83 / 56	300 / 188
1000 г	2 000 мл	8 стаканов (8)	111 / 74	400 / 250

Стаканы какао в граммах

Доли стакана, которые встречаются в рецептах, — для гранёного стакана до краёв (250 мл) и до риски (200 мл). Половина стакана 250 мл — 62,5 г какао, треть — 41,7 г.

Доля стакана	Объём (250 мл)	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл
¼ стакана	63 мл	31,3 г	25 г
⅓ стакана	83 мл	41,7 г	33,3 г
½ стакана	125 мл	62,5 г	50 г
⅔ стакана	167 мл	83,3 г	66,7 г
¾ стакана	188 мл	93,8 г	75 г
1 стакан	250 мл	125 г	100 г
1½ стакана	375 мл	187,5 г	150 г
2 стакана	500 мл	250 г	200 г
3 стакана	750 мл	375 г	300 г

Ложки какао в граммах

Столовая ложка — 18 мл, чайная — 5 мл. «С горкой» — умножение на 1,5: столько объёма в среднем добавляет горка для какао. Десертная ложка (10 мл) — 5 г без горки.

Ложек	Ст. л. без горки	Ст. л. с горкой	Ч. л. без горки	Ч. л. с горкой
1 ложка	9 г	13,5 г	2,5 г	4 г
2 ложки	18 г	27 г	5 г	8 г
3 ложки	27 г	40,5 г	7,5 г	12 г
4 ложки	36 г	54 г	10 г	16 г
5 ложек	45 г	67,5 г	12,5 г	20 г
6 ложек	54 г	81 г	15 г	24 г
8 ложек	72 г	108 г	20 г	32 г
10 ложек	90 г	135 г	25 г	40 г

Как отмерять какао без весов

Для напитка — 1–2 ч. л. с горкой (4–8 г) на стакан молока.
Просеивайте какао вместе с мукой: так оно распределяется равномерно.
Какао впитывает влагу, как мука: при замене части муки на какао берите его столько же по массе.

Полезные эквиваленты

Пачка 100 г — 7,4 столовых ложек с горкой.
Чашка cup (240 мл) — 120 г.

Масса продукта в мере = объём меры × насыпная плотность. Меняется только плотность — она и делает стакан муки легче стакана сахара.— Правило кухонных мер

Почему в таблицах разные цифры

Насыпная плотность зависит от помола, влажности и того, как набрана мера: черпком из пакета, ложкой без утрамбовки или с постукиванием по столу. Для какао калькулятор принимает 0,5 г/мл — значение классической таблицы мер и весов, сверенное с бытовыми мерами USDA; реальный разброс — ±10–15 %. Часть таблиц считает столовую ложку за 15 мл (американский стандарт и аптечная дозировка), а не за 18 — отсюда значения на 15–20 % меньше наших.

«С горкой» — самая субъективная мера: горка добавляет от 20 % у соли и вязких продуктов до 80 % у муки и какао, и разные авторы описывают разную горку. В калькуляторе горка какао — ×1,5, то есть 13,5 г в столовой ложке против 9 г вровень. Если рецепт чувствителен к пропорциям — дрожжевое тесто, бисквит, карамель, — один раз взвесьте свою ложку и стакан на кухонных весах.

Пересчитать другой продукт можно на странице конвертера кулинарных мер; объёмы самих мер — на страницах столовой ложки, чайной ложки и стакана.

ИСТОЧНИКИ

Таблица мер и веса некоторых продуктов. «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат. 1952.
FoodData Central — масса бытовых мер продуктов (cup, tablespoon, teaspoon). USDA. Министерство сельского хозяйства США. ↗ ссылка
Столовая ложка — объём 18 мл (РФ и СНГ), 15 мл (США, Канада), 20 мл (Австралия). Википедия. ↗ ссылка

ДОСТОВЕРНОСТЬ

A

высокая

Массы считаются от насыпной плотности какао (0,5 г/мл) и объёма мер: стакан 250 и 200 мл, ложки 18, 10 и 5 мл. Плотности сверены с классической таблицей мер и весов и бытовыми мерами USDA FoodData Central; реальный разброс ±10–15 % в зависимости от помола, влажности и насыпки.

ПОХОЖИЕ РАСЧЁТЫ

НЮАНСЫ

Четыре цифры о какао

01

125 и 100 г

Стакан 250 мл — до краёв гранёного или тонкий стакан; 200 мл — до риски. Разница 25 %.

02

Горка ×1,5

Ложка с горкой тяжелее ложки вровень: 9 г → 13,5 г. Для точности снимайте горку ножом.

03

18 или 15 мл

Российская столовая ложка — 18 мл, американская мерная — 15: 7,5 г какао вместо 9 г.

04

0,5 г/мл

Плотность какао: 100 г занимают 200 мл. Легче воды — граммов в мере меньше, чем миллилитров.

Сколько грамм в стакане и ложке

Сахарная пудра Крахмал Какао Сухие дрожжи Разрыхлитель

Мука, сахар и добавки для выпечки

Мука Сахар Сахарная пудра Крахмал Какао Сухие дрожжи Разрыхлитель Желатин

Крупы и бобовые

Рис Гречка Манка Пшено Овсяные хлопья Перловка Кукурузная крупа Горох Фасоль Чечевица

Жидкости и молочные продукты

Вода Молоко Растительное масло Сливочное масло Сметана Уксус

Мёд, сгущёнка, паста

Мёд Сгущёнка Томатная паста

Соль, сода, специи и напитки

Соль Сода Лимонная кислота Корица Молотый кофе Растворимый кофе Чай

Орехи и сухофрукты

Изюм Грецкие орехи

Сами меры: стакан и ложки

Столовая ложка Чайная ложка Стакан

→ Конвертер кулинарных мер: все продукты и меры

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Часто задаваемые вопросы

В стакане 250 мл (гранёный до краёв или тонкий стакан) — 125 г, в стакане 200 мл (гранёный до риски) — 100 г. Считается при обычной насыпке без утрамбовки.

9 г без горки (ложка 18 мл) и около 13,5 г с горкой. Мерная ложка США на 15 мл вмещает 7,5 г.

2,5 г без горки (5 мл) и около 4 г с горкой; в десертной ложке 10 мл — 5 г.

≈ ¾ стакана 250 мл (200 мл по объёму), 11 столовых ложек без горки или 7,4 с горкой, 40 чайных ложек.

8 стаканов по 250 мл (8) или 10 стаканов по 200 мл.

2,5 г без горки и 4 г с горкой. На чашку какао обычно берут 1–2 чайные ложки с горкой.

3,7 столовых ложки с горкой или 5,6 без горки, либо ≈ ⅓ стакана стакана 250 мл.

Был ли этот калькулятор полезен?

ревизия · 27 сентября 2026

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Инструмент справочный — не заменяет эксперта

Только для информационных целей. Все расчёты, результаты и данные, предоставляемые инструментом, носят исключительно ознакомительный и справочный характер. Они не являются профессиональной консультацией — медицинской, юридической, финансовой, инженерной или иной.

Точность результатов. Калькулятор основан на общепринятых формулах и методиках, однако фактические результаты могут отличаться в зависимости от индивидуальных условий, исходных данных и применяемых стандартов. Мы не гарантируем полноту, точность или актуальность приведённых расчётов.

Профессиональные решения — медицинские, финансовые, инженерные — должны приниматься только после консультации с квалифицированным специалистом. Не используйте автоматический расчёт как единственное основание для важных решений.

Ограничение ответственности. Авторы и разработчики сервиса не несут ответственности за прямой или косвенный ущерб, возникший из-за использования данных расчётов. Пользователь принимает на себя всю ответственность за интерпретацию результатов.