МЕРА-03стакан 250 и 200 млложки 18, 10 и 5 млплотность 0,6 г/млревизия 2026-09-27

Сколько грамм сахарной пудры в стакане и ложке

Стакан 250 мл сахарной пудры — 150 г, стакан 200 мл — 120 г. Столовая ложка — 11 г без горки и 19,5 г с горкой, чайная — 3 и 5,5 г. Ниже — таблицы «сколько стаканов и ложек в 100, 200 и 500 г» и конвертер для любого количества.

⏱ ~10 сек · 36 продуктов в конвертере · с горкой и без · стаканы, ложки, cup

Конвертер · МЕРА-03|Сахарная пудра

calcal.ru / skolko-gramm-saharnoj-pudry-v-stakane

Продукт

плотность 0,6 г/мл, горка ×1,8

Количество

дроби через запятую: 0,5 · 1,5 · 2,25

Мера

Сахарная пудра · 1 стакан 250

150 г

250 мл по объёму. В стакане 250 мл — 150 г сахарной пудры, в столовой ложке без горки — 11 г, в чайной — 3 г.

150

г

250

мл

1,25

стакан 200

13,6

ст. л. без горки

7,69

ст. л. с горкой

25

дес. л.

50

ч. л. без горки

27,3

ч. л. с горкой

Загрузка конвертера…

150 г

В стакане 250 мл

120 г

В стакане 200 мл

11 / 19,5 г

Столовая ложка без горки / с горкой

3 / 5,5 г

Чайная ложка без горки / с горкой

Сколько грамм сахарной пудры: все меры

Сахарная пудра — тот же сахар, но размолотый в пыль, и весит она заметно меньше при том же объёме: между частицами много воздуха. В стакане 250 мл — 150 г непросеянной пудры, в стакане 200 мл — 120 г. Если пудру просеять, стакан станет ещё легче — около 120–130 г.

Мера	Объём	Без горки	С горкой
Стакан 250 мл — гранёный до краёв, тонкий стакан	250 мл	150 г	—
Стакан 200 мл — гранёный до риски, чайный	200 мл	120 г	—
Столовая ложка	18 мл	11 г	19,5 г
Десертная ложка	10 мл	6 г	—
Чайная ложка	5 мл	3 г	5,5 г
Мерная ложка США (tablespoon)	15 мл	9 г	—
Американская чашка (cup)	240 мл	145 г	—

Столовая ложка без горки — 11 г, с горкой — 19,5 г; чайная — 3 и 5,5 г. Для глазури «100 г пудры» — это ⅔ стакана или 5,1 столовых ложки с горкой.

Пудра быстро слёживается и комкуется от влаги — тогда её плотность растёт, а комки мешают глазури. Домашняя пудра из кофемолки обычно крупнее магазинной и ложится плотнее, до 170–180 г в стакане.

N грамм сахарной пудры — это сколько стаканов и ложек

Обратный пересчёт для типичных количеств из рецептов. Ложки — без горки / с горкой; стакан — 250 мл. Число в скобках — точная доля стакана.

Граммов	Объём	Стаканов 250 мл	Столовых ложек	Чайных ложек
10 г	17 мл	0,07 стакана (0,07)	0,9 / 0,5	3,3 / 1,8
20 г	33 мл	0,13 стакана (0,13)	1,8 / 1	6,7 / 3,6
25 г	42 мл	0,17 стакана (0,17)	2,3 / 1,3	8,3 / 4,5
30 г	50 мл	≈ ¼ стакана (0,2)	2,7 / 1,5	10 / 5,5
40 г	67 мл	¼ стакана (0,27)	3,6 / 2,1	13 / 7,3
50 г	83 мл	⅓ стакана (0,33)	4,5 / 2,6	17 / 9,1
75 г	125 мл	½ стакана (0,5)	6,8 / 3,8	25 / 14
100 г	167 мл	⅔ стакана (0,67)	9,1 / 5,1	33 / 18
125 г	208 мл	≈ ¾ стакана (0,83)	11 / 6,4	42 / 23
150 г	250 мл	1 стакан (1)	14 / 7,7	50 / 27
200 г	333 мл	1⅓ стакана (1,33)	18 / 10	67 / 36
250 г	417 мл	1⅔ стакана (1,67)	23 / 13	83 / 45
300 г	500 мл	2 стакана (2)	27 / 15	100 / 55
400 г	667 мл	2⅔ стакана (2,67)	36 / 21	133 / 73
500 г	833 мл	3⅓ стакана (3,33)	45 / 26	167 / 91
750 г	1 250 мл	5 стаканов (5)	68 / 38	250 / 136
1000 г	1 667 мл	6⅔ стакана (6,67)	91 / 51	333 / 182

Стаканы сахарной пудры в граммах

Доли стакана, которые встречаются в рецептах, — для гранёного стакана до краёв (250 мл) и до риски (200 мл). Половина стакана 250 мл — 75 г сахарной пудры, треть — 50 г.

Доля стакана	Объём (250 мл)	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл
¼ стакана	63 мл	37,5 г	30 г
⅓ стакана	83 мл	50 г	40 г
½ стакана	125 мл	75 г	60 г
⅔ стакана	167 мл	100 г	80 г
¾ стакана	188 мл	112,5 г	90 г
1 стакан	250 мл	150 г	120 г
1½ стакана	375 мл	225 г	180 г
2 стакана	500 мл	300 г	240 г
3 стакана	750 мл	450 г	360 г

Ложки сахарной пудры в граммах

Столовая ложка — 18 мл, чайная — 5 мл. «С горкой» — умножение на 1,8: столько объёма в среднем добавляет горка для сахарной пудры. Десертная ложка (10 мл) — 6 г без горки.

Ложек	Ст. л. без горки	Ст. л. с горкой	Ч. л. без горки	Ч. л. с горкой
1 ложка	11 г	19,5 г	3 г	5,5 г
2 ложки	22 г	39 г	6 г	11 г
3 ложки	33 г	58,5 г	9 г	16,5 г
4 ложки	44 г	78 г	12 г	22 г
5 ложек	55 г	97,5 г	15 г	27,5 г
6 ложек	66 г	117 г	18 г	33 г
8 ложек	88 г	156 г	24 г	44 г
10 ложек	110 г	195 г	30 г	55 г

Как отмерять сахарная пудра без весов

Просеивайте пудру перед замесом глазури и крема, но отмеряйте до просеивания — иначе получится меньше.
Комки разбейте ложкой: слежавшаяся пудра занимает меньше места, и стакан выйдет тяжелее.
Для замены сахара пудрой считайте по массе, а не по объёму: 1 стакан сахара ≈ 1⅓ стакана пудры.

Полезные эквиваленты

Пакет 200 г — 1⅓ стакана по 250 мл.
Чашка cup (240 мл) — 145 г.
Крахмал в составе (2–3 %) на массу почти не влияет.

Масса продукта в мере = объём меры × насыпная плотность. Меняется только плотность — она и делает стакан муки легче стакана сахара.— Правило кухонных мер

Почему в таблицах разные цифры

Насыпная плотность зависит от помола, влажности и того, как набрана мера: черпком из пакета, ложкой без утрамбовки или с постукиванием по столу. Для сахарной пудры калькулятор принимает 0,6 г/мл — значение классической таблицы мер и весов, сверенное с бытовыми мерами USDA; реальный разброс — ±10–15 %. Часть таблиц считает столовую ложку за 15 мл (американский стандарт и аптечная дозировка), а не за 18 — отсюда значения на 15–20 % меньше наших.

«С горкой» — самая субъективная мера: горка добавляет от 20 % у соли и вязких продуктов до 80 % у муки и какао, и разные авторы описывают разную горку. В калькуляторе горка сахарной пудры — ×1,8, то есть 19,5 г в столовой ложке против 11 г вровень. Если рецепт чувствителен к пропорциям — дрожжевое тесто, бисквит, карамель, — один раз взвесьте свою ложку и стакан на кухонных весах.

Пересчитать другой продукт можно на странице конвертера кулинарных мер; объёмы самих мер — на страницах столовой ложки, чайной ложки и стакана.

ИСТОЧНИКИ

Таблица мер и веса некоторых продуктов. «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат. 1952.
FoodData Central — масса бытовых мер продуктов (cup, tablespoon, teaspoon). USDA. Министерство сельского хозяйства США. ↗ ссылка
Столовая ложка — объём 18 мл (РФ и СНГ), 15 мл (США, Канада), 20 мл (Австралия). Википедия. ↗ ссылка

ДОСТОВЕРНОСТЬ

A

высокая

Массы считаются от насыпной плотности сахарная пудра (0,6 г/мл) и объёма мер: стакан 250 и 200 мл, ложки 18, 10 и 5 мл. Плотности сверены с классической таблицей мер и весов и бытовыми мерами USDA FoodData Central; реальный разброс ±10–15 % в зависимости от помола, влажности и насыпки.

ПОХОЖИЕ РАСЧЁТЫ

НЮАНСЫ

Четыре цифры о сахарной пудры

01

150 и 120 г

Стакан 250 мл — до краёв гранёного или тонкий стакан; 200 мл — до риски. Разница 25 %.

02

Горка ×1,8

Ложка с горкой тяжелее ложки вровень: 11 г → 19,5 г. Для точности снимайте горку ножом.

03

18 или 15 мл

Российская столовая ложка — 18 мл, американская мерная — 15: 9 г сахарной пудры вместо 11 г.

04

0,6 г/мл

Плотность сахарная пудра: 100 г занимают 167 мл. Легче воды — граммов в мере меньше, чем миллилитров.

Сколько грамм в стакане и ложке

Мука Сахар Сахарная пудра Крахмал Какао

Мука, сахар и добавки для выпечки

Мука Сахар Сахарная пудра Крахмал Какао Сухие дрожжи Разрыхлитель Желатин

Крупы и бобовые

Рис Гречка Манка Пшено Овсяные хлопья Перловка Кукурузная крупа Горох Фасоль Чечевица

Жидкости и молочные продукты

Вода Молоко Растительное масло Сливочное масло Сметана Уксус

Мёд, сгущёнка, паста

Мёд Сгущёнка Томатная паста

Соль, сода, специи и напитки

Соль Сода Лимонная кислота Корица Молотый кофе Растворимый кофе Чай

Орехи и сухофрукты

Изюм Грецкие орехи

Сами меры: стакан и ложки

Столовая ложка Чайная ложка Стакан

→ Конвертер кулинарных мер: все продукты и меры

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Часто задаваемые вопросы

В стакане 250 мл (гранёный до краёв или тонкий стакан) — 150 г, в стакане 200 мл (гранёный до риски) — 120 г. Считается при обычной насыпке без утрамбовки.

11 г без горки (ложка 18 мл) и около 19,5 г с горкой. Мерная ложка США на 15 мл вмещает 9 г.

3 г без горки (5 мл) и около 5,5 г с горкой; в десертной ложке 10 мл — 6 г.

⅔ стакана 250 мл (167 мл по объёму), 9,1 столовых ложек без горки или 5,1 с горкой, 33 чайных ложек.

6⅔ стакана по 250 мл (6,7) или 8⅓ стакана по 200 мл.

Стакан пудры — 150 г, стакан сахара — 200 г: пудра на четверть легче из-за воздуха между частицами.

11 г без горки и 19,5 г с горкой; в чайной — 3 и 5,5 г.

Был ли этот калькулятор полезен?

ревизия · 27 сентября 2026

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Инструмент справочный — не заменяет эксперта

Только для информационных целей. Все расчёты, результаты и данные, предоставляемые инструментом, носят исключительно ознакомительный и справочный характер. Они не являются профессиональной консультацией — медицинской, юридической, финансовой, инженерной или иной.

Точность результатов. Калькулятор основан на общепринятых формулах и методиках, однако фактические результаты могут отличаться в зависимости от индивидуальных условий, исходных данных и применяемых стандартов. Мы не гарантируем полноту, точность или актуальность приведённых расчётов.

Профессиональные решения — медицинские, финансовые, инженерные — должны приниматься только после консультации с квалифицированным специалистом. Не используйте автоматический расчёт как единственное основание для важных решений.

Ограничение ответственности. Авторы и разработчики сервиса не несут ответственности за прямой или косвенный ущерб, возникший из-за использования данных расчётов. Пользователь принимает на себя всю ответственность за интерпретацию результатов.