МЕРА-39250 мл до краёв200 мл до рискиcup 240 млревизия 2026-09-27

Сколько мл в стакане

Гранёный стакан вмещает 200 мл до риски (ободка) и 250 мл до краёв; тонкий чайный стакан — 250 мл. В литре — 4 стакана по 250 мл или 5 по 200 мл. Масса продукта в стакане зависит от плотности: воды — 250 г, муки — 160 г, сахара — 200 г.

⏱ ~10 сек · 36 продуктов · граммы для каждого · с горкой и без

Конвертер · МЕРА-39|Стакан

calcal.ru / skolko-ml-v-stakane

Продукт

плотность 0,64 г/мл, горка ×1,8

Количество

дроби через запятую: 0,5 · 1,5 · 2,25

Мера

Мука пшеничная · 1 стакан 250

160 г

250 мл по объёму. В стакане 250 мл — 160 г муки, в столовой ложке без горки — 11,5 г, в чайной — 3 г.

160

г

250

мл

1,23

стакан 200

13,9

ст. л. без горки

7,62

ст. л. с горкой

24,6

дес. л.

53,3

ч. л. без горки

26,7

ч. л. с горкой

Загрузка конвертера…

250 мл

Гранёный до краёв, тонкий стакан

200 мл

Гранёный до риски

4

Стакана 250 мл в литре

≈ 14

Столовых ложек в стакане

Сколько мл в стакане

Стакан в рецептах — это 250 мл, если не сказано иначе: столько вмещает тонкий чайный стакан и гранёный стакан, наполненный до краёв. До риски (гладкого ободка) в гранёный стакан входит 200 мл — на эту меру рассчитаны многие советские рецепты и таблицы «стакан 200 мл». Первый советский гранёный стакан выпущен 11 сентября 1943 года на Гусевском хрустальном заводе; сегодня их делают объёмом 50, 100, 150, 200, 250 и 350 мл.

В литре — 4 стакана по 250 мл или 5 стаканов по 200 мл; в стакане 250 мл — почти 14 столовых ложек или 50 чайных. Американская чашка (cup) — 240 мл (точнее 236,6), британская — 284 мл, метрическая чашка Австралии и Канады — 250 мл, японская — 200 мл.

Масса стакана продукта зависит от плотности: 250 мл воды и молока — 250 г, растительного масла — 230 г, сахара — 200 г, муки — 160 г, овсяных хлопьев — всего 90 г, а мёда — 355 г. Таблица ниже собирает все продукты серии для стаканов 250 и 200 мл.

Миллилитры в стаканах и ложках

Сколько стаканов в заданном объёме жидкости — воды, молока, масла, уксуса. Для жидкостей объём в ложках не зависит от продукта, меняется только масса.

Объём	Стаканов 250 мл	Стаканов 200 мл	Столовых ложек
5 мл	0	0	0,3
10 мл	0	0,1	0,6
15 мл	0,1	0,1	0,8
20 мл	0,1	0,1	1,1
25 мл	0,1	0,1	1,4
30 мл	0,1	0,2	1,7
40 мл	0,2	0,2	2,2
50 мл	0,2	0,3	2,8
75 мл	0,3	0,4	4,2
100 мл	0,4	0,5	5,6
125 мл	0,5	0,6	6,9
150 мл	0,6	0,8	8,3
200 мл	0,8	1	11
250 мл	1	1,3	14
300 мл	1,2	1,5	17
500 мл	2	2,5	28
1000 мл	4	5	56

Сколько грамм продуктов в стакане 250 мл

Масса = 250 мл × насыпная плотность. У сыпучих продуктов вторая колонка — ложка «с горкой» (для стакана горку не считают); подробности, обратные таблицы и советы — на странице каждого продукта.

Продукт	В стакане 250 мл	С горкой	Плотность
Мука пшеничная	160 г	290 г	0,64 г/мл
Сахар-песок	200 г	320 г	0,8 г/мл
Сахарная пудра	150 г	270 г	0,6 г/мл
Крахмал картофельный	175 г	315 г	0,7 г/мл
Какао-порошок	125 г	190 г	0,5 г/мл
Дрожжи сухие	150 г	180 г	0,6 г/мл
Разрыхлитель теста	225 г	315 г	0,9 г/мл
Желатин порошковый	150 г	195 г	0,6 г/мл
Рис	220 г	330 г	0,88 г/мл
Гречка (ядрица)	190 г	285 г	0,76 г/мл
Манная крупа	190 г	285 г	0,76 г/мл
Пшено	215 г	325 г	0,86 г/мл
Овсяные хлопья	90 г	160 г	0,36 г/мл
Перловая крупа	215 г	325 г	0,86 г/мл
Кукурузная крупа	170 г	255 г	0,68 г/мл
Горох колотый	210 г	315 г	0,84 г/мл
Фасоль	200 г	300 г	0,8 г/мл
Чечевица	210 г	315 г	0,84 г/мл
Вода	250 г	—	1 г/мл
Молоко	258 г	—	1,03 г/мл
Растительное масло	230 г	—	0,92 г/мл
Сливочное масло	230 г	295 г	0,91 г/мл
Сметана	250 г	350 г	1 г/мл
Уксус столовый 9 %	250 г	—	1 г/мл
Мёд	355 г	425 г	1,42 г/мл
Сгущённое молоко	325 г	425 г	1,3 г/мл
Томатная паста	275 г	415 г	1,1 г/мл
Соль мелкая	300 г	390 г	1,2 г/мл
Сода пищевая	230 г	320 г	0,92 г/мл
Лимонная кислота	225 г	295 г	0,9 г/мл
Корица молотая	130 г	195 г	0,52 г/мл
Кофе молотый	110 г	200 г	0,44 г/мл
Кофе растворимый	75 г	115 г	0,3 г/мл
Чай листовой	90 г	135 г	0,36 г/мл
Изюм	180 г	270 г	0,72 г/мл
Грецкие орехи (ядра)	130 г	195 г	0,52 г/мл

Как отмерять точнее

Определите объём своего стакана один раз: налейте воду из мерного стакана или взвесьте — 1 мл воды = 1 г.
Если рецепт советский и стакан «гранёный», скорее всего имеется в виду 200 мл до риски.
Американская cup на 4 % меньше нашего стакана 250 мл — для выпечки разница заметна только при 3–4 чашках.

Коротко

Гранёный: 200 мл до риски, 250 мл до краёв.
1 л = 4 стакана по 250 мл = 5 по 200 мл.
Cup США — 240 мл, UK — 284 мл, Япония — 200 мл.

Объём меры постоянен, масса — нет: граммы в ложке равны миллилитрам только у воды.— Правило кухонных мер

Пересчитать любое количество любого продукта — в конвертере кулинарных мер.

ИСТОЧНИКИ

Гранёный стакан — объём 200 и 250 мл, история. Википедия. ↗ ссылка
Столовая ложка — объём 18 мл (РФ и СНГ), 15 мл (США, Канада), 20 мл (Австралия). Википедия. ↗ ссылка
Таблица мер и веса некоторых продуктов. «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат. 1952.

ДОСТОВЕРНОСТЬ

A

высокая

Объёмы мер — по справочным данным (Википедия: гранёный стакан, столовая и чайная ложка), массы продуктов — объём × насыпная плотность, сверенная с классической таблицей мер и весов и бытовыми мерами USDA FoodData Central.

ПОХОЖИЕ РАСЧЁТЫ

НЮАНСЫ

Что важно помнить

01

200 или 250

До риски гранёного стакана — 200 мл, до краёв — 250. Тонкий стакан — 250.

02

1 л = 4 стакана

По 250 мл; по 200 мл — пять стаканов.

03

Cup ≠ стакан

Американская чашка — 240 мл, британская — 284, японская — 200.

04

Граммы ≠ мл

В стакане 250 г воды, но 160 г муки и 355 г мёда.

Сколько грамм в стакане и ложке

Столовая ложка Чайная ложка Стакан

Мука, сахар и добавки для выпечки

Мука Сахар Сахарная пудра Крахмал Какао Сухие дрожжи Разрыхлитель Желатин

Крупы и бобовые

Рис Гречка Манка Пшено Овсяные хлопья Перловка Кукурузная крупа Горох Фасоль Чечевица

Жидкости и молочные продукты

Вода Молоко Растительное масло Сливочное масло Сметана Уксус

Мёд, сгущёнка, паста

Мёд Сгущёнка Томатная паста

Соль, сода, специи и напитки

Соль Сода Лимонная кислота Корица Молотый кофе Растворимый кофе Чай

Орехи и сухофрукты

Изюм Грецкие орехи

Сами меры: стакан и ложки

Столовая ложка Чайная ложка Стакан

→ Конвертер кулинарных мер: все продукты и меры

ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Часто задаваемые вопросы

Гранёный стакан — 200 мл до риски и 250 мл до краёв, тонкий — 250 мл. В современных рецептах «стакан» — 250 мл, в советских книгах чаще 200 мл.

Четыре стакана по 250 мл или пять по 200 мл.

Зависит от продукта: воды — 250 г, молока — 258 г, сахара — 200 г, муки — 160 г, гречки — 190 г, риса — 220 г, овсяных хлопьев — 90 г, мёда — 355 г.

Почти 14 ложек по 18 мл в стакане 250 мл и 11 ложек в стакане 200 мл.

Был ли этот калькулятор полезен?

ревизия · 27 сентября 2026

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

Инструмент справочный — не заменяет эксперта

Только для информационных целей. Все расчёты, результаты и данные, предоставляемые инструментом, носят исключительно ознакомительный и справочный характер. Они не являются профессиональной консультацией — медицинской, юридической, финансовой, инженерной или иной.

Точность результатов. Калькулятор основан на общепринятых формулах и методиках, однако фактические результаты могут отличаться в зависимости от индивидуальных условий, исходных данных и применяемых стандартов. Мы не гарантируем полноту, точность или актуальность приведённых расчётов.

Профессиональные решения — медицинские, финансовые, инженерные — должны приниматься только после консультации с квалифицированным специалистом. Не используйте автоматический расчёт как единственное основание для важных решений.

Ограничение ответственности. Авторы и разработчики сервиса не несут ответственности за прямой или косвенный ущерб, возникший из-за использования данных расчётов. Пользователь принимает на себя всю ответственность за интерпретацию результатов.